La importancia del análisis sensorial de los alimentos
Acapulco; Gro a 25 de junio del año 2018.- El análisis sensorial es el examen de las propiedades organolépticas de un producto realizable con los sentidos humanos. Dicho de otro modo, es la evaluación de la apariencia, olor, aroma, textura y sabor de un alimento o materia prima. Por tal motivo, es importante que los









