VidaUH56
Como parte de la asignatura Nutrición Enteral y Parenteral, estudiantes de 8° semestre de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Hipócrates llevaron a cabo la elaboración de fórmulas artesanales y modulares, bajo la dirección del Mtro. Miguel Ángel Jiménez Altamirano.
Durante la actividad, los alumnos combinaron distintos alimentos con el objetivo de diseñar opciones que contribuyan a una adecuada alimentación en pacientes hospitalizados o que requieren alimentación por sonda, fortaleciendo así sus habilidades prácticas y clínicas.
La alimentación por sonda, también conocida como nutrición enteral, es un tipo de soporte nutricional que se utiliza en pacientes que no pueden ingerir alimentos por vía oral, pero cuyo sistema digestivo aún funciona. A través de una sonda colocada directamente en el estómago o intestino, se administran fórmulas que contienen los nutrientes necesarios para mantener el estado de salud del paciente.
En este ejercicio académico, los estudiantes realizaron la selección de ingredientes considerando los requerimientos nutricionales específicos de cada caso, con el fin de lograr fórmulas completas y equilibradas. Esta práctica permitió a los alumnos enfrentarse a distintos escenarios clínicos, preparándolos para su futuro desempeño profesional en el área de la salud.
La actividad contribuyó al desarrollo de competencias fundamentales en nutrición clínica, reforzando la capacidad de análisis, toma de decisiones y aplicación de conocimientos en contextos reales.
