Boletín 040
En el marco de las celebraciones por las Fiestas Patrias, la Universidad Hipócrates realizó en Galerías Acapulco una Muestra Gastronómica y Cultural, en la que estudiantes universitarios compartieron con las familias acapulqueñas una jornada dedicada a la gastronomía, la música, la danza y las tradiciones mexicanas.
Como actividad central se llevó a cabo el Festival del Tamal, preparado por estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, quienes presentaron diferentes propuestas en torno a uno de los platillos más representativos de la cocina y cultura de México.
A través de esta actividad, los estudiantes tuvieron la oportunidad de llevar a un escenario abierto al público los conocimientos y habilidades desarrollados durante su formación académica, poniendo en práctica su creatividad y talento en la elaboración y presentación de sus propuestas gastronómicas.
La jornada contó además con un programa artístico y cultural:
Fernanda Álvarez Pérez, estudiante de la Licenciatura en Comunicación y Publicidad, interpretó “Aires del Mayab” y, posteriormente, las piezas “Cielo Rojo” y “Viva México”.
El Club de Danza “Quetzal” de la Universidad Hipócrates presentó un número representativo del estado de Guerrero, incorporando expresiones dancísticas que forman parte de la identidad y riqueza cultural de la entidad.
Al concluir el programa artístico, los asistentes pudieron acercarse al Festival del Tamal para conocer y degustar las propuestas elaboradas por los estudiantes de Gastronomía, resultado de los conocimientos, creatividad y habilidades que desarrollan como parte de su preparación profesional.
La Muestra Gastronómica y Cultural buscó, además de sumarse a la celebración de las Fiestas Patrias, generar un espacio de convivencia y vinculación con la comunidad acapulqueña, así como acercar al público parte del trabajo académico, gastronómico y artístico que realizan los estudiantes de la Universidad Hipócrates.
La actividad se realizó con la colaboración de Galerías Acapulco y reunió a estudiantes, docentes, familias y público asistente en una celebración orientada a reconocer y compartir las expresiones gastronómicas y culturales que forman parte de la identidad mexicana.
Con esta jornada, la Universidad Hipócrates ofreció a sus estudiantes un escenario para poner en práctica y compartir los aprendizajes adquiridos en el aula, al mismo tiempo que promovió entre la comunidad la valoración de las tradiciones, la gastronomía y las manifestaciones artísticas de México.
